Portrait

Mein Name ist Michèle Häfeli-Bernegger, bin verheiratet und stolze Mama eines wunderbaren Sohnes, der mir jeden Tag aufs neue zeigt, dass man nie ausgelernt hat. Nebst dem Mama sein, arbeite ich noch in einem Teilpensum bei einem Schokoladenhersteller im kaufmännischen Bereich.

Doch wie bin ich auf die Idee gekommen, meine eigene kleine Backstube zu eröffnen? Seit ich ein kleines Mädchen war, habe ich gerne meiner Mama beim backen geholfen. Je älter ich wurde, desto mehr Spass hat mir dies bereitet und hat mir den perfekten Ausgleich zum Arbeitsalltag gegeben. Vor einigen Jahren habe ich dann den ersten Backkurs besucht und festgestellt, dass es viel mehr gibt als nur Cakes und einfache Muffins zu backen - diese sehr vielfältige Backwelt hat mich total in ihren Bann gezogen. Also habe ich seither immer wieder Kurse besucht und mein Wissen und meinen Fähigkeiten weiter ausgebaut. 

Im 2021 habe ich dann für mich entschieden, dass ich mein Hobby gerne zu meinem 2. Standbein aufbauen möchte. Doch bis es soweit war, war es noch ein langer und intensiver Weg. Viele Abklärungen und Telefonate mussten getätigt werden, einige Anpassungen in der Wohnung vornehmen, Dokumente ausfüllen und einreichen, viele offizielle Unterlagen durchlesen etc. Doch bevor ich den letzten Schritt eingeleitet habe, wollte ich zuerst noch Erfahrungen sammeln können und habe für jeden Geburtstag in der Familie irgend eine Torte hergestellt und immer wieder neue Techniken angewendet. Bis zu dem Punkt, als ich mir sicher war: Jetzt bin ich soweit und melde mich nun als Selbständige an. Heute darf ich mit voller Stolz meinen Traum leben und mit MIMI'S BACKTRAUM Ihre individuellen Wünsche kreieren.

Doch wie kam ich auf den Namen Mimi's Backtraum? Meine beiden Gottikinder haben mich von Klein auf immer Mimi genannt, da Michèle zu kompliziert war. Dieser Kosename wurde dann immer von mehr Familienmitgliedern, Freunden und Bekannten übernommen und wurde so ein wichtiger Teil von mir.
Da ich dann im 2021 den Traum von der Selbständigkeit hatte, war dies dann die perfekte Kombination von 2 persönlichen Geschichten: Mimi's Backtraum.

Seither darf ich nun aus meiner persönlichen Backstube zu Hause tolle Werke zaubern und viele Personen glücklich machen. Es würde mich sehr freuen, auch Sie demnächst mit einer leckeren Verführung beglücken zu können.

Eure Mimi